Pues no recuerdo que haya modulos sobre los cátaros. La mayoria de modulos que recuerdo, no tienen un año especifico en el que se desarrollan y los que lo tienen, suele ser sobre el 1350 aproximadamente. La mayoria de los modulos que recuerdo, no se centran en un tema particular de la historia, sino que la historia esta como telón de fondo, simplemente para adornar. Es decir, que bien podrian ser en el año 1350 que en el 1360, que no cambia el modulo.
Eso no quiere decir que no se puedan hacer modulos de ese estilo. Se puede perfectamente. Mi consejo es que no te leas los suplementos de las ediciones antiguas (como el sefarat) porque la gran mayoria de lo que hay en esos suplementos ya esta incorporado al basico de la tercera edición.
Respecto a tu gran duda, me temo que eso depende de los gustos de la gente de la cofradia. Aquelarre tiene una buena comunidad de aficionados en España, los cuales disponen de una lista de correo para hablar entre ellos y consultarse sus dudas. Tambien esta el Dramatis Personae, fanzine que tiene ocho numeros ademas de dos ediciones especiales (aunque lleva ya algunos años sin salir un nuevo numero). Y por ultimo, esta el foro de Dramatis Personae, tambien disponible para preguntar dudas, aunque se pasa poca gente por alli.
Si buscas modulos, en internet hay un pdf que contiene bastantes modulos que fueron recopilados hace tiempo. Ese pdf se llama Cantigas y leyendas. Puede que ahi encuentres el modulo que buscas, pero no puedo asegurartelo.
Bueno, creo que por el momento ya he dado bastante información.
